21 Resep masakan rumahan sederhana, enak dan praktis untuk pemula

Bagi sebagian orang, memasak dan menyajikan menu makan di rumah merupakan hal yang cukup merepotkan. Apalagi jika menu yang dihidangkan itu-itu saja, sehingga bisa bikin bosan. Kalau tidak mau seperti itu, kamu harus lebih memutar otak untuk bisa membuat masakan yang enak namun juga nggak ribet. Nah, masakan rumahanbisa jadi pilihan tepat untuk disantap bersama keluarga. Walaupun sederhana, masakan rumahan cenderung banyak dipilih karena enak dan cocok disajikan sebagai menu sehari-hari. Tidak hanya itu, masakan rumahan juga bisa dibuat dengan bahan-bahan ekonomis yang murah meriah, lho. Kamu cukup membeli bahannya di toko kelontong atau pasar terdekat. Cara mengolahnya yang cenderung simpel dan mudah membuat hidangan satu ini cocok banget untuk pemula. Tanpa perlu menggunakan banyak bahan, kamu bisa memasak menu dengan varian baru dan komplet. Ada banyak resep masakan rumahan yang bisa dengan mudah ditemukan. Nggak perlu menunggu lama lagi, dikutip BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (27/5), berikut sejumlah resep masakan rumahan sederhana sehari-hari. 1. Ikan teri goreng tepung. resep masakan rumahan sederhana berbagai sumber foto: Instagram/@resepmasakanantigagal Bahan: - 250 gr ikan teri segar - 150 gr tepung instan Cara membuat: 1. Cuci bersih ikan teri, bilas sebanyak 3 kali, kemudian tiriskan. 2. Siapkan baskom, taruh ikan teri di dalam baskom kemudian tuang sedikit demi sedikit tepung instan lalu aduk rata, diamkan 5 menit, setelah terserap beri tepung lagi aduk kembali sampai habis. 3. Setelah terserap sempurna sampai tidak ada butir tepung kering dan tanpa menambahkan air, goreng ikan dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang dan kering. 4. Sajikan. 2. Tumis kubis. resep masakan rumahan sederhana berbagai sumber foto: Instagram/@bunda_didi Bahan: - 6 lembar kubis - 6 bawang merah, iris - 3 bawang putih, iris - 8 cabai rawit, iris halus - 2 daun salam - 2 cm lengkuas, geprek - 1 sdm ebi - 200 ml air - 1 sdt kaldu ayam, jamur, dan garam - 1 sdt gula pasir Cara membuat: 1. Tumis bumbu iris. 2. Masukkan daun salam, lengkuas, kubis, air, dan bumbu lain. 3. Masak hingga meresap. Cek rasa, sajikan hangat. 3. Sayur lombok. resep masakan rumahan sederhana berbagai sumber foto: Instagram/@dianayupuspitasari Bahan: - 1 papan tempe, potong-potong - 10 buah cabai hijau keriting, iris - 1 sdm udang rebon - 1 ruas lengkuas, geprek - 2 lembar daun salam - 3 butir bawang merah, haluskan - 2 siung bawang putih, haluskan - 2 butir kemiri, haluskan - 1 sdt gula merah - Garam dan merica secukupnya - 1 sachet santan instan ukuran kecil Cara membuat: 1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu-bumbu sampai harum. 2. Rebus air kira-kira 500 ml atau secukupnya. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, tempe dan semua bahan lainnya. Masak selama 30 menit. Koreksi rasa, dan sajikan. 4. Tumis kacang panjang tempe. resep masakan rumahan sederhana berbagai sumber foto: Instagram/@dita_dwistyani Bahan: - 1/2 ikat kacang panjang, iris serong - 1/2 papan tempe, iris Bumbu iris: - 2 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 10 buah cabai rawit merah - 4 buah cabai keriting - 2 ruas lengkuas Bumbu lainnya: - 1/4 sdm garam - 1/4 sdm kaldu jamur - 1/2 sdm gula - 1/2 bungkus Saori saus tiram Cara membuat: 1. Goreng tempe hingga kecokelatan kemudian sisihkan. 2. Tumis bawang dan lengkuas dengan minyak secukupnya hingga wangi. 3. Setelah itu masukkan irisan cabai. 4. Masukkan irisan kacang panjang, beri air secukupnya dan masak hingga kacang panjang lunak. 5. Beri bumbu-bumbu aduk merata, setelah itu masukkan tempe yang sudah digoreng. 6. Koreksi rasa dan siap disajikan. 5. Goreng lele jengkol balado. resep masakan rumahan sederhana berbagai sumber foto: Instagram/@annisa_budia Bahan: - 10 ekor lele kecil - 11 buah jengkol (potong 2 dan digoreng) - 2 sdt bawang putih halus (untuk bumbu lele) - 1 buah jeruk nipis (untuk bumbu lele) - Garam secukupnya - Minyak untuk menggoreng Bahan cabai goreng: - 200-250 gr cabai merah - 10 siung bawang merah - 1-2 siung bawang putih (tergantung ukuran bawang putihnya) - 1 buah tomat - 1 potong kecil jeruk nipis (diperas saat cabai dimasak) Cara membuat: 1. Panaskan minyak lalu goreng jengkol dan sisihkan, lalu goreng lele setelah lele matang, sisihkan. 2. Panaskan kembali minyak lalu masukkan cabai yang sudah digiling (cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat diulek) aduk perlahan dan api kompornya kecil saja. 3. Masukkan sepotong perasan jeruk nipis dan aduk kembali hingga cabainya matang. 4. Pastikan cabai benar-benar matang, koreksi rasa lalu matikan kompor. Setelah itu masukkan lele dan jengkol aduk hingga cabai merata mengenai lele dan jengkol. 6. Terong kecap. resep masakan rumahan sederhana berbagai sumber foto: Instagram/@meily_chin Bahan: - 3 buah terong ungu, potong-potong, goreng sebentar, tiriskan - 2 siung bawang merah, iris - 3 siung bawang putih, cincang - 4 buah cabai merah, iris - Daun bawang secukupnya - 150 ml air - Minyak untuk menumis Bumbu: - 3 sdm kecap asin - 2 sdm kecap manis - 1 sdt kaldu jamur bubuk - 1/2 sdt gula pasir Cara membuat: 1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan terong, aduk rata. Beri air. Biarkan mendidih. 2. Masukkan bumbu, aduk rata. Test cicip. 3. Masukkan cabai merah dan daun bawang. Aduk rata. Biarkan dimasak sampai agak meresap. 4. Matikan api, pindahkan ke piring saji. Sajikan bersama nasi hangat. 7. Tumis ayam jamur. resep masakan rumahan sederhana berbagai sumber foto: Instagram/@bunes_kitchen Bahan: - 250 gr fillet ayam - 100 gr jamur kancing - 1 ruas jari jahe, memarkan - 2 ruas jari lengkuas, iris iris - 1 lembar daun salam - 1 batang sereh - 1 batang daun bawang iris halus - 3 siung bawang putih cincang - 4 siung bawang merah iris halus - 1/2 buah bawang bombay potong dadu - 3 sdm kecap manis - 1 sdt gula pasir - 1 sdt kaldu jamur - 1 sdm kecap Inggris - 2 sdm kecap asin - 1 sdm kecap ikan - 2 sdm minyak wijen - 1/2 sdt lada putih - 1/2 sdt bawang putih bubuk untuk marinasi ayam Cara membuat: 1. Potong-potong fillet ayam sesuai selera lalu marinasi dengan bawang putih bubuk dan diamkan selama 10-15 menit. 2. Rebus jamur kancing lalu tiriskan. 3. Tumis fillet ayam dengan minyak sedikit saja lalu buang air yang keluar dari hasil tumisannya. Tumis kurang lebih 2 menit saja. Sisihkan di mangkuk. 4. Di pan yang sama tumis semua bumbu iris sampai wangi kemudian masukkan jamur yang sudah direbus tadi, masak sekitar 1 menit kemudian masukkan fillet ayam, aduk rata. 5. Masukkan semua bumbu-bumbu saus dan kecap. 6. Masukkan air masak sampai meresap, koreksi rasa. Terakhir masukkan minyak wijen.